平菇炒板栗怎么做

1、平菇洗净，撕成片，板栗去壳、衣膜，切成小块备用

2、姜切丝、葱切葱花。

3、锅中烧热油，放入板栗炸透，捞出沥干油分备用。

4、锅中倒入适量的植物油烧热，放入葱花、姜丝爆香，加入料酒，加入鸡汤，煮沸。

5、放入平菇、板栗，加入白糖煮沸。

6、待菜品将熟时，用水淀粉勾芡，加入盐，加入味精，翻炒均匀即可。