肥肠豆腐煲的做法

1、肥肠切段

2、豆腐切块

3、用开水过水，捞起沥干水分

4、热锅凉油加姜片辣皮子八角白蔻炒出香味

5、加肥肠

6、料酒

7、酱油

8、味级鲜翻炒均匀，加水一起大火烧开，转小火炖到肥肠酥烂

9、加入豆腐少许盐一起炖，炖至豆腐入味后

10、加蒜苗大火收汁即可