鲜嫩多汁照烧鸡腿饭

1、主料照烧汁

2、食材图

3、用厨用剪刀把鸡腿骨剔出，并把里面的筋络切除或割断。

4、用刀背在鸡肉上面敲打片刻

5、用牙签在鸡皮上叉匀，这样可以防止 皮缩。

6、处理好的鸡腿放在碗里加料酒，胡椒粉，葱姜，生抽，盐腌制1个小时

7、不粘锅烧热到一点油放入腌好的鸡肉开小火煎

8、两略煎一会，煎的鸡皮微微发焦后到如适量开水焖煮10分钟

9、鸡肉焖熟浇上照烧汁取出切块配上米饭就可以吃了

10、来份照烧鸡腿饭