正尊酱排骨怎么做

1、将排骨切开，葱切沫备用。排骨不用洗，后面的步骤将会把排骨洗干净。

2、将排骨放入烧开的开水锅里煮，煮的时间要长一些，第一保证将排骨煮熟，第二要将排骨肉中的油煮出来，这样做出的酱排骨口感好。

3、煮好后将排骨捞出沥干水。

4、锅内倒入老抽酱油烧开，至冒泡。

5、酱油冒泡后将排骨倒入锅内，用筷子像煎牛排一样翻着排骨。

6、见锅内酱油烧干，排骨两面都上色，即可出锅装盘，在肉上洒上葱沫就可上菜。