1、鸡胸肉买回来，用清水冲洗几遍洗去血水，厨房纸巾擦干水分。鸡胸肉切片。
3、鸡胸肉加入腌制用调料后抓拌均匀，腌制半小时。
5、制作料汁：料汁用的生抽，米醋，糖，盐放在碗中，搅拌均匀。
7、水开后下入腌制好的鸡胸肉片，500克的量我分了三次煮。每次下入一部分肉片后，全部变色后再大火煮2分钟左右。
9、撒上辣椒粉和熟芝麻，放上几个辣椒️圈。
11、锅中倒入食用油，小火加热。
13、戴上一次性手套把食材和料汁充分抓拌均匀入味。摆盘即可。
15、凉拌娃娃菜也超级好吃！也是这个料汁和制作方法哦！娃娃菜2颗，切掉根部，每片叶子洗干净，然后切细条，加2勺白砂糖腌制娃娃菜约30分钟。白糖会把娃娃菜中的水腌制出来，30分钟后挤干水分。把娃娃菜放入盆中，淋入料汁，撒上芝麻辣椒圈和辣椒粉，浇上热油，拌匀装盘！
