如何在饮食上预防胆石症的发生

1、首先饮食原则当然是以清淡、易消化的饮食为主，忌辛辣、烟、酒类、咖啡等刺激性食物，过冷过热以及隔夜食物应避免使用，少食多餐。

3、应禁忌使用过多的油炸、生冷及刺激大的食品，所以食物可以选用清淡的烹调方式，以炖、烩、蒸、煮为主。

5、多食富含维生素的水果和蔬菜，比如绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿、木耳等，但不能吃酸性的水果和柿子。