可可吐司的做法

1、先做海绵酵头，将所需材料放入盒中搅匀，盖上盖子或保鲜膜放到温暖的地方发酵至两倍大，并且表面有大小的气泡，闻起来有发酵的味道就可以了。大概一个多小时左右，室温底就要延长时间。

3、将发好的面团取出排气。 分成三份，中间的面团略多一些。盖上保鲜膜醒十分钟。 分别取出面团擀成牛舌状卷起。再次醒十五分钟。

5、盖上保鲜膜或是略潮的发酵布放烤箱，设定发酵功能，温度在35-38度之间发酵至模具八分满。

7、十分钟后加盖锡纸，将烤箱温度调至上火170度，下火165度再烤25分钟即可。

9、好吃。