胖豇豆怎么做好吃

1、在市场上选择外形短而胖，略带白色，老一点的豇豆。

2、把豇豆除去头尾，掐成3-5厘米的小段，用水冲洗干净。

3、准备一个蒜瓣，拍碎备用。

4、铁锅加热，放入少许的植物油。

5、植物油沸腾后倒入准备好的蒜瓣，煸香后加入豇豆一起煸炒。

6、加入适量的盐，放少许的水，把豇豆炒变色。

7、把豇豆从锅里盛起来，放入盘中。

8、把豇豆盘放入电饭煲中和米饭一起蒸熟。

9、米饭蒸熟后，将豇豆端出，撒上少许的香葱，即可食用。