居家自制凉拌菜的做法

1、首先，准备材料

2、将干豆腐切成丝

3、黄瓜洗净切成丝

4、香菜切小段，大蒜切成末

5、锅中水烧开，下入干豆腐丝2~3分钟.                                                       

6、焯好豆腐丝且捞出后，将清水再次烧开，下入绿豆芽焯水2-3分钟

7、将焯好的豆芽放入冷水中过滤后，捞出沥干水分

8、将豆芽，黄瓜丝，干豆腐丝放入盆内，加入香菜和蒜末，再加入所有调料，翻炒均匀开吃~且比外面卤味摊卖的卫生多了