肉丝酸菜的做法

1、准备肉丝、葱、姜、蒜，酸菜切丝。

2、锅中放油，放葱、姜、蒜炒出香味。

3、放肉丝煸炒一下。

4、往肉丝中放料酒、蚝油、酱油煸炒出香味。

5、肉丝煸炒至八成熟后，放入酸菜翻炒。

6、炒熟出锅前放少许盐、鸡精即可。