非常简单的西红柿炒鸡蛋

1、用半勺盐打鸡蛋。

2、把西红柿切碎放在一边。

3、在锅里加点油。不要在锅里放太少的油，因为你想煎鸡蛋。

4、当看到油冒烟时，倒入蛋液，等鸡蛋定型后，轻轻翻炒，换成中火。

5、当所有的鸡蛋都熟了，把西红柿轻轻地煎一下。

6、在炒的过程中加入盐、糖和番茄酱。你可以用炒菜铲把西红柿切成小块。如果西红柿特别干，不出水，就加一点水，以确保菜里有汤。

7、出锅前撒一点鸡精拌匀即可。这道菜是酸甜口的，小孩子特别喜欢，可以拌饭也可以用馒头沾着吃。