台湾彰化肉圆最简单的做法

1、豬后腿肉切小丁（梅花肉、里肌肉亦可），冬笋切相同大小的小丁，加入白胡椒粉、五香粉、洋葱粉、补朱锚卦3克糖、8克蚝油、8克酱油一起搅拌均匀，醃至少30分钟使之入味。

3、小火加热，需不停搅拌以免粘锅

5、小碟子刷上薄薄一层油。如果第一次做不确定份量，可以底部先放50克粉浆，上面放30-33克馅料，再金泫险缋取50-53克粉浆把肉包复起来

7、水开后大火蒸15分钟

9、冷却后用刀刮碟子边缘一圏，即可脱模