好吃又开胃的凉拌茄子

1、茄子洗净，放入锅内蒸熟！

2、备好大蒜，辣椒，葱，香菜，，，。加上盐跟陈醋，味精。拌匀！

3、把蒸好的茄子花开一道口！

4、把拌好的作料均匀的抹在茄子上，放上一个一个小时左右！