1、萝卜干提前泡好洗干净，抓干水分切粒。猪肉切粒，猪肉不用全瘦，带点肥肉炒出来更香。香葱切葱花，蒜头拍碎。
2、烧热锅，下萝卜干炒干水分，装起。
3、放适量食油下锅，放猪肉粒，蒜头炒香。
4、加蚝油，生抽，白糖下去炒熟猪肉。
5、猪肉炒熟后加进萝卜干翻炒均匀。
6、加葱花，少许盐翻炒。
7、翻炒均匀后出炉装碟待用。
8、开始做外皮，3种粉过筛到一个盆里，把刚刚烧开的水倒进去快速搅拌均匀。
9、趁热揉成无干粉，光滑状态的粉团。
10、把面团分成小块，压成薄片，可以用手捏也可以用刀拍扁。
11、放上炒香的馅料。
12、对折，边缘捏紧。
13、碟子刷油，把粘米角码好，每一个粘米角背面最好刷一点油再码。
14、水烧开下锅，大火蒸15分钟。
15、关火出炉，皮有点小透明。
16、口感软中带点弹，配上炒香的馅料，非常美味。
