酱香茄子怎么做

1、准备茄子50克，肉片50克，豆瓣酱5克，盐5克，生抽5克，大葱。

2、茄子切块，肉片适量，锅中放油炒香肉片至变色。

3、倒入生抽和豆瓣酱炒香，倒入茄子翻炒均匀，加盐加水炖烂。

4、总结如下。