简单快手的西葫芦煎蛋，营养美味

1、备料；

3、挖去西葫芦的中间的肉瓤和籽；

5、起锅热油，将西葫芦放入锅内煎，鸡蛋分别打在西葫芦圈内；

7、撒上胡萝卜丁装饰，撒上少许椒盐，抹上甜面酱即可出锅装盘。简单快手，好看又好吃。