1、清洗和清理乌鸡,在干净的凉水中清洗鸡身表面的脏东西是必不可少的,但有一个地方不要忽略,那就是顺着嘴巴到食道,一定要好好清理干净

2、鸡肚子里的油和整个屁股都要去除

3、斩成小块

4、用开水烫2次

5、用干净的温水冲洗了好几次,确保脏东西和血沫子都清洗掉了

6、放入砂锅中,要开始炖汤了

7、加入大枣、枸杞和桂圆

8、放几片姜

9、加水盖好,中途不用掀开盖子,最小火两个半小时,加少许盐即可。

时间:2024-10-13 06:04:24
1、清洗和清理乌鸡,在干净的凉水中清洗鸡身表面的脏东西是必不可少的,但有一个地方不要忽略,那就是顺着嘴巴到食道,一定要好好清理干净
2、鸡肚子里的油和整个屁股都要去除
3、斩成小块
4、用开水烫2次
5、用干净的温水冲洗了好几次,确保脏东西和血沫子都清洗掉了
6、放入砂锅中,要开始炖汤了
7、加入大枣、枸杞和桂圆
8、放几片姜
9、加水盖好,中途不用掀开盖子,最小火两个半小时,加少许盐即可。