1、首先准备食材，猪脚2只，花生适量，黄豆适量，姜片适量，准备的大料和调料有， 香叶，八角，桂皮，花椒，老抽，蚝油，食用盐，鸡粉，冰糖。
2、猪蹄如果没有剁块的自己剁块，也可以让卖肉的老板帮忙剁块了，然后将黄豆和花生提前泡1个小时。
3、锅中放入冷水放入猪蹄和姜片，大火烧开，将猪蹄捞出，冷水冲洗血末，控干水分备用。
4、然后将猪蹄放在电饭煲中，放入泡好的花生和黄豆。
5、然后在放入调料，冰糖，鸡粉适量，食用盐适量，老抽适量，蚝油适量，花椒适量，香叶两片，八角两粒，桂皮适量，姜片适量，因为有孩子吃，我没有放辣椒，如果喜欢吃辣的话可以放适量辣椒。
6、盖上盖子炖2个小时，我按得是煲粥，因为我们家电饭煲煲粥刚好是2个小时，2个小时之后不要急于打开电饭煲，最好闷上30分钟再吃，这样炖出来的猪脚更烂，更好吃。
