干煸八爪鱼怎么做

1、新鲜的八爪鱼和配料，八爪鱼剪开，除去墨蛋和脏器洗净，切成两个鱼爪一块。

3、红干椒剪成短节，姜切片，蒜苔切寸段。

5、放入八爪鱼翻炒，烹入余下的一般料酒，加盐，加入生抽翻炒均匀，放入蒜苔，大火翻炒收汁，加入白糖提鲜。