红枣性温味甘，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁及丰富的维生素，此外还含有胡萝卜素等，营养十分丰富，民间有＂一天吃仨枣，一辈子不显老＂之说。红枣不仅是人们喜爱的果品，也是一味滋补脾胃、养血安神、治病强身的良药。
红枣的三大好处
1、润肺健脾、止咳、补五脏、疗虚损的作用红枣５０克、水发黑木耳１００克、白糖适量。訇咀喃谆将水发木耳去杂质洗净，切成小块。红枣去核，一同放入锅中加清水适量煮至红枣、木耳烂熟，放入白糖调味即可食用。据本草记载，红枣具有润肺健脾、止咳、补五脏、疗虚损的作用，配以滋补强身的黑木耳，其补益、滋养、活血、养容的作用增强。常食能使面色红润、青春焕发，此汤尤益于女性。
2、令人容颜白嫩、皮肤细滑、皱纹减少生姜５００克、红枣２５０克、盐１００克、甘草１５０克、丁香２５克、沉香２５克。共捣成粗末和匀备用。每次１５－－２５克，清晨煎服或泡水代茶饮，每日数次。此茶具有补脾、养血、健胃、安神、解郁之功效，久服令人容颜白嫩、皮肤细滑、皱纹减少。
3、补血调经，活血止痛，润肠通便的功能当归１５克、红枣５０克、白糖２０克、粳米５０克。先将当归用温水浸泡片刻，加水２００克，先煎浓汁１００克，去渣取汁，与粳米、红枣和白糖一同加水适量，煮至粥成。每日早晚温热服用，１０日为１个疗程。此粥具有补血调经，活血止痛，润肠通便的功能，适用于气血不足、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等症。
