1、馅料：常温下将奶油芝士软化，加入糖粉拌匀，再加入蜜豆。
2、将牛油和盐以外的材料放在一起，揉搓至面筋膨胀，表面光滑，用盐均匀揉搓。
3、加入黄油揉至扩展阶段后，放温暖处基础发酵（28度,70%湿度）
4、将其分成60g/片，成圆后放松15分钟（成圆的过程是排气！）
5、放松后，把面团擀成一圈，翻过来放进馅料里。闭合！!
6、将面团收口朝下，放在烤盘里，略压扁。用剪刀在面团上剪6个开口后，放温暖处进行最后发酵（35度，半小时）
7、最后发酵后，将蛋液涂在表面，中间撒些脆粒或芝麻装饰
8、入预热180度的烤箱，中层，上下火，15分钟。
