1、原料图。
2、鸡胸肉切丝用食用油和淀粉腌渍十分钟。
3、葱切段，姜干辣椒切丝。八角掰开。
4、豆角切段，胡萝卜切丝。
5、蒜拍碎斩蓉。
6、鸡肉用油滑炒出来
7、锅里炒鸡丝的油小火炒葱姜干辣椒。
8、放入豆角，胡萝卜，八角，五香粉炒均匀。
9、放入老抽，白糖，料酒，炒均匀，放入鸡丝。
10、兑水和食材齐平。
11、调入盐大火烧开。
12、放入面条，注意不要翻动，让豆角垫底，以防粘锅。
13、关小火，焖五分钟，用筷子把上面没沾汤汁的翻到下面。继续焖五分钟。
14、放入蒜末大火收汁，出锅放香油和鸡精提味即可。
