家常鸡蛋糕怎么做

1、食材准备：盐、葱花、生抽、鸡蛋、香油、油、虾皮。

2、首先准备一个空碗，打入两个鸡蛋。

3、将鸡蛋用筷子打散搅拌均匀。

4、然后向碗中加入七八十度的热水，水和蛋液的比例是1:1.5，用筷子顺着一个方向打匀蛋液。

5、加入适量的盐，再次搅拌均匀，撒上虾皮。

6、准备蒸锅，倒入水，将碗放入蒸锅，盖上一个盖子，中火蒸15分钟左右即可出锅。

7、出锅后淋上少许香油和生抽，撒上葱末即可，这样一碗营养美味的鸡蛋糕就做好了。