家常菜之清炒莴笋

1、准备莴笋一根，先切成长段。

2、长段的莴笋削皮，要将表面的筋削去。

3、削皮后莴笋清洗干净，斜刀切成小段。

4、小段的莴笋切薄片，备用。

5、热油锅，倒入切片的莴笋翻炒均匀，炒至断生。

6、加入适量的生抽、盐调味即可出锅。