东北酱猪蹄的做法

1、猪脚洗净、可以劈开；

2、用水焯一下，捞出；

3、把猪脚/猪蹄、调料老抽酱油、食用盐、白糖、五香粉、葱姜放入高压锅/电饭锅（调到煮肉档），加水适量，大约锅开30分钟就好了，但不要开锅盖；有时间也放在砂锅中慢慢酱（可以剁成小块）；

4、让猪脚/猪蹄在汤中泡一夜，取出就可以吃了；

5、如果觉得汤多，可以在铁锅中再加热，让猪脚/猪蹄继续上色。