小龙虾怎么做才好吃

1、小龙虾清水洗净，加醋、食盐。

2、用刷子刷1-2遍，剪去虾头。

3、去除脏东西，抽出虾线。

4、去除两瓣尾巴。

5、锅中加油，加入花椒、大蒜、生姜、辣椒、桂皮、八角爆香。

6、加葱，倒入龙虾，炒到颜色变鲜红。

7、加盐，糖，胡椒粉翻炒。

8、倒入啤酒，大火转小火。

9、加醋炒匀即可装盘。

10、这样小龙虾就做好了。