正宗东北地三鲜

1、切好所需要的所有材料，茄子切滚刀块撒上玉米淀粉，土豆切块用水冲洗干净沥水装盘，青红椒各一个，西红柿一个（忘记拍了），葱姜蒜切好备用。

3、捞出控油装盘备用。

5、炸至金黄，用筷子可以轻松扎下去就说明好了。捞出控油。

7、最后倒入炸好的土豆块、茄子块，迅速翻炒，加入耗油、生抽、糖。

9、我都被自己征服了，原来特别遥远的东北菜也给我做的这么地道正宗。尝了一口，绵软，入味，味道完胜饭店里的！