怎样做香酥平菇

1、 新鲜平菇备好。

2、 撕成小块。清洗干净。

3、 开水煮5分钟后过凉。

4、 捞出攥干。

5、 小葱切碎。

6、 攥好的平菇里放入葱，五香粉，蚝油，盐。

7、 拌匀。

8、 加入一个鸡蛋和约3勺面粉，1勺淀粉。

9、 拌匀。

10、 炒锅烧油。

11、 10用筷子依次把裹满面糊的蘑菇加入油锅，炸至金黄即可。