菠菜鸡蛋盅的做法

1、土鸡蛋，菠菜

2、菠菜洗干净热水焯水，用凉水冲凉，控干水

3、菠菜挤掉水后切碎

4、鸡蛋打开

5、搅拌均匀加入水淀粉搅拌，加入少许盐，加入切碎的菠菜一起搅拌

6、鸡蛋壳清洗干净

7、把菠菜鸡蛋液倒入鸡蛋壳中，放入蒸锅中蒸大约8分钟

8、蒸熟后取出，剥去蛋壳

9、小碗中放入生抽，蒜，青椒，红辣椒，香油搅拌均匀（可以随意添加你自己喜欢的）

10、装盘