琥珀花生做法

1、备食材。

2、花生入开水焯过。

3、白糖和水（1:0.5）、盐再投入花生中小火熬汁。

4、待糖汁浓稠时盛出待用。

5、锅入油，烧至四至五成热，投入花生炸成琥珀色后捞出沥油晾凉即成。