怎样练习切菜的刀工

1、红萝卜是蔬菜，生长在泥土中，买回来胡萝卜都是有泥的，所以要清洗干净。

3、用大红萝卜练习刀功的时候，将一半红萝卜切成均匀的薄片。

5、大红萝卜用刀切成的均匀的薄片后，要码好在用刀切成条或丝。

7、在用刀将大红萝卜片切成均匀的丝的时候，就要注意用刀的节奏。

9、用大红萝卜来练习用刀的功夫，就要掌握用刀的技巧，要注意用刀的安全。