1、把面粉用筛子过筛后，把奶粉倒进去混合备用。把黄油和牛奶混合放在一个小碗里，再放在微波炉里加热至融化，大概半分钟左右。鸡蛋打进一个碗里，白糖倒进去
2、把加入白糖的蛋液用打蛋器快速打成泡沫型。蛋液在打发的过程中会越来越蓬松，体积越来越大，一直打发到滴落的蛋液不会马上消失，可以画成花纹时就可以了。这个打发蛋液一定要有足够的耐心哦。
3、倒入过筛的面粉和奶粉，用橡皮刮刀从底部往上，记住一定从底部往上快速翻拌，均匀，再把黄油倒入，再翻拌均匀成糊状。
4、这时拿出小蛋糕模具，模具上涂上少少黄油，防粘。用勺子挖面糊放进模具里，不可完全满，八成满就好。
5、把装满面糊的小蛋糕模具放进一个烤箱里，烤箱在刚准备材料时就预热，高温180度左右。放在中层最好，烤10分钟左右，直到表面成金黄色就可以出炉了。
