宫牛火锅之干锅鸡翅做法

1、鸡中翅洗净沥水，两面切花刀。鸡翅加生抽，辣椒面，姜，盐腌制20分钟。 腌制好的鸡翅油煎熟。

2、用锅里的油煎熟土豆。土豆切5毫米薄。 另起一锅油爆香豆瓣酱。把干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、葱、姜、蒜下锅炒出香味。

3、. 鸡翅下锅翻炒约5分钟。把土豆加进去，加料酒、糖、盐、鸡精翻炒均匀即可出锅。 装盘后撒上熟芝麻和香菜就可以想用了。