1、准备食材。
2、干贝和香菇干提前半小时泡发
3、热锅冷油，七成热后放入图中材料下锅翻炒至出香味。可加入福建老酒、酱油、鸡精。
4、加入大白菜翻炒至菜叶断生
5、加热水没过材料。喜欢面条汤多一些的多加水，喜欢干一点的就少加。见机行事^^
6、水沸之后加入盐鸡精调味，加入韭菜段
7、放入面条。放面条进去时候要把面条摊开弄松放进去，不要搅拌。等2分钟左右面条就熟了，喜欢干的卤面茧盯璜阝就汤收掉即可。
8、卤面做完赶快开动吧，不然就糊了。正常如果加入海蛎鲜虾味道更棒。可以根据个人口味加入自己喜欢的食材
9、收锅后灶台里面剩余的火苗
