海鲜教程之葱油梭子蟹的做法

1、清洗游动的螃蟹，去除面颊、胃等不可食用部位。

2、淋上老酒。

3、在螃蟹的表面放些生姜。

4、把蒸笼用冷水蒸一下，放在盘子上蒸十分钟。

5、将蒸好的鱼和酱油、醋和少许盐混合，然后倒入蒸好的蟹肉汁混合，去掉蟹壳，将蟹肉汁倒在蟹肉表面。

6、把葱洒在螃蟹的表面。

7、均匀喷洒热油。

8、蟹壳装饰面，开吃！

9、干地图！