凉拌花菜怎么做

1、首先将准备好的花菜洗净，掰成小朵。

2、起锅烧水，水开后放入小朵的花菜。

3、焯水两分钟，捞出用凉水冲洗一遍，捞出沥干水分。

4、将沥干水分的花菜放入大碗中。

5、加入几滴香油，蒜末、醋、酱油、辣椒油、胡椒粉、鸡精各一勺。

6、少许糖和适量盐调味，撒入一把葱花，搅拌均匀即可。