韭菜猪肉馅饺子

1、韭菜洗净控干水，切好备用，5个鸡蛋打散，留一个鸡蛋。

3、把冷却的鸡蛋碎，猪肉放入韭菜盆中，打入留着的一个生鸡蛋，倒入色拉油，依次加入盐，鸡精，少许生抽，搅拌均匀。

5、最后依据个人口味加入虾皮，拌匀。

7、大火将水烧开后放入饺子，继续大火烧开后加入一小碗凉水继续煮，二次煮开后即可出锅。