如何制作好吃的香辣脆皮蚕蛹？

1、我们将蚕蛹冷水下锅，大火烧开后继续煮十分钟，接着捞出控水，对半切开去掉中间的脏东西

2、将蚕蛹攥干水分后撒上干淀粉翻拌均匀，锅中烧油，油温五成热放入蚕蛹，炸至金黄酥脆即可捞出控油备用

3、锅中留底油，油热放入蒜末和干辣椒爆香，接着放入蚕蛹和麻辣鲜，翻炒均匀即可出锅开吃啦