怎么做荠菜炒鸡蛋

1、准备食材：油20毫升，荠菜100克，鸡蛋200克，盐5克。

2、荠菜切碎，鸡蛋打液。将荠菜100克放入蛋液20克中，加入盐5克搅拌均匀。

3、将锅中放入20毫升油，等油热后倒入蛋液，煎熟即可。

4、总结如下。