红烧牛尾的做法

1、主料：牛尾

3、牛尾泡清水祛血水，至少泡3小时，期间要换水

5、葱切段，姜切片

7、焯水后的牛尾盛出备用

9、姜葱蒜辣椒八角一起下锅爆香

11、加冰糖，煮开

13、3小时后放入白萝卜，加入盐和鸡精，继续炖15分钟，大火收汁（炖的时候如果汤水不足，可以加开水，必须是开水）