莲藕大骨汤的做法

1、把猪大骨买回来，放到盆里，用冷水浸泡出血水

2、把砂锅里加入清水，加入泡去血水的猪大骨，葱，姜

3、大火烧开，改成小火，用勺子把浮沫轻轻撇去，慢慢炖大约1小时

4、莲藕去皮，切成滚刀块

5、炖大约30分钟后，把红枣洗净放入道砂锅中，和排骨一起炖

6、炖制到40分钟的时候，倒入莲藕继续小火慢炖，这时加入枸杞，继续炖制到排骨熟透，莲藕软烂就可加盐调味，喜欢汤更鲜的，可以加入味精一点或者鸡精少许，盛出，趁热喝上一碗，浑身暖喝好舒服