辣炒香菇根的做法

1、食材准备

2、把香菇根放入温水中浸泡两小时，然后去掉比较老的部分，撕成小条。这菜好吃就是有点麻烦，大家要有点耐心哦！

3、把辣椒去蒂洗净切粒；大蒜籽去皮洗净切粒。

4、把撕好的香菇根放入开水锅中焯水三分钟，捞起过凉后挤干水份。

5、起油锅，放入辣椒和大蒜籽爆香。

6、放入香菇根炒一会，加入盐、生抽、蚝油炒匀。

7、放入两勺辣椒酱炒匀，即可出锅享用。最后放点辣椒酱炒一炒颜色更好看，没有的可不放哈！