油泼辣子的简单做法

1、将主料和辅料分别放入干燥小碗里。要放油，所以体积最好占容器的1/3或1/2。一次性不要泼太多，长期存放也会影响口感。

3、缓慢将油倒入装有主辅料的容器中，小心油外溅或溢出。此时会闻到一阵辣子香味，伴随着清脆的刺啦声。