如何煮出的好喝的肉汤

1、洗净猪肉，猪骨头，冷水下锅。

2、大火煮，直至水沸腾，肉沫子翻飞。关键步骤用合适的容器，我用的是勺子，漏勺更好用，将肉沫子撇出。这是汤好喝不喝的关键。怯坛硪氡撇的干干净净，汤就很好喝。撇的时侯调整成小火，比较容易弄干净。这个阶段，千万不要放调料。

3、撇干净肉沫子，调私网褡爸整小火炖1小时左右。放入调料，辣椒，姜，适量，香叶可以多放些。根据你的口味放些别的调料。

4、最后 放盐，适量。