1、奶油10g加入糖15g
3、加入10g鸡蛋液。
5、制作小熊脸的酥皮材料：混合均匀，包上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时以上.(此步骤要先于面包坯之前完成)
7、加入可可粉8G 糖20G 盐3G
9、揉成面团后加入无盐黄油20G 混合揉成光滑可以拉膜的面团。
11、第一次发酵完毕，等分成6份，再次揉成小面团.取几份小面团，切出大约12G面团做两只耳朵，一只耳朵6G.
13、加入香甜沙拉酱和肉松。
15、包好后收口捏紧。
17、耳朵用的小份面团分两份，一份6G，揉成如图椭圆形.小熊耳朵切好备用。
19、小熊面包第二次发酵完毕后，将酥皮从冰箱中取出，擀成薄片，切出椭圆形做嘴巴，半圆形做耳朵内部轮廓.
21、刷蛋液。
23、耳朵黏上。
25、巧克力用温水化开。
