1、主料中所有材料放入面包机内，揉至光滑阶段放入黄油，面团揉至扩展阶段，收圆放入面包机内进行基础发酵。
2、发酵至2-2.5倍大即可。
3、发酵好的面团排气，分成5份，滚圆，醒发20分钟。
4、取一块面团，压扁，从中间往下擀擀至成椭圆形。
5、翻面，从上往下卷起。
6、放在温暖处进行最后发酵。发酵到两倍大即可。在表面刷上蛋液，放进预热烤箱，180度烤15分钟左右，看到表面金黄即可。
7、出炉后，放冷却架上冷却后，取一个面包，从中间划开。
8、在切缝里用裱花袋挤上沙拉酱。
9、合起来，在表面也涂上沙拉酱。
10、在肉松里滚一圈，再甩去多余肉松，即可。
