西瓜皮怎么晒成干菜

1、选择西瓜的时候，要选皮薄一点的西瓜，这样的西瓜把果肉吃完，把剩余的果肉用刀削掉

2、新鲜的西瓜皮洗干净，切成小长条，放在晾晒工具上

3、选择有阳光的地方，有条件的或者放在烘烤机上，将新鲜的西瓜皮烘干。

4、烘干之后，放热锅里炒一下，吸干水分，这样更有利于保存

5、取炒好之后的西瓜皮，混合食用盐均匀搅拌，这样便于封存，后期使用。如果想要口味更佳，也可以搭配豆豉和一些干辣椒大蒜和生姜，这样味道会更好一些。