广东人喜欢煲汤，而且一到夏天汤里就会多配置些清补凉的中药材。而这六种药材是比较普遍的，也是经常可以吃的，滋补不燥，带有一丝香甜，很独特的风味。能够喝到原汁原味的鸡汤的同时，趑虎钾缫更吃了含有药材味道的白切鸡，一鸡两吃，美味极了。
食材
鸡 1只
党参 2把
枸杞 2把
红枣 2个
蜜枣 2个
玉竹 2把
淮山 2把
盐 适量
制作工艺
1、六种药材材料图，洗净沥干，最好用过滤网的小盆洗，这样可以洗去细沙。
2、洗净高压锅，全部药材倒入，加适量水。
3、盖上锅盖，大火至发出滋滋的响声，然后转小火焖15分钟即关火。
4、煲好的六味汤打开锅盖，放入洗净的整只鸡。
5、大火煮至汤滚后转中小火慢煲，每隔5分钟就帮鸡翻一鸱远忡绑次身，四面翻完用去20分钟，再慢煲5分钟即可，起锅前下少许盐提味。
6、鸡夹起晾凉准备切块。
7、切成块状的鸡肉配上蒜蓉麻油汁，一汤两吃，无比美味。
