大葱爆炒茄子丝

1、准备茄子。将茄子切丝。

2、准备大葱。将大葱切葱花。

3、热锅凉油！

4、放入葱花，爆香！

5、然后，再放入茄子丝，炒一会儿。然后，再填入适量凉清水。等将锅里的菜，都炒熟了后，关火！放入盐，酱油，十三香。拌匀！

6、出锅！盛盆！吃饭了！