椒盐葱香烧饼的做法

 时间:2024-10-14 19:39:11

1、面粉称好

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2、加温水活成絮状,我加了110,看面粉吸水量

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3、揉成光滑面团

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4、盖保鲜膜放一边静置

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5、这时候我们来做油酥,面粉15克,椒盐4克,15克油加热后倒进去搅拌成这个状态,如果太稀就加点面粉,调好后自己尝一下味道

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6、然后把面团切成6个团,大概53克这样

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7、擀成牛舌状

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8、摸上一层油酥,撒点葱花,喜欢吃什么馅就当什么,也可以放芝麻馅,白糖馅

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9、两边对折捏上,用手压压,别压破了,轻轻的

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10、然后另外在调一份蜂蜜水,一勺蜂蜜一勺温水

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11、压平之后放到烤盘上,先刷一层蜂蜜水在撒上白芝麻,没有蜂蜜水的,就刷蛋液,撒盐白芝麻用手轻轻按压芝麻,放底层烤箱预热220度,10分钟就可以了,

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12、放底层,10分钟,220度

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13、出炉啦,我是出炉后又刷了一层蜂蜜水,也可以不刷,然后冷却就可以吃了

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14、外酥酥的里面软软的

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